갓 구워낸 신선하고 맛있는 빵과 고운 빛깔 홍차가 만들어내는 낭만적인 분위기 이 두 가지가 조화를 이루어 만들어내는 나만의 로맨틱한 카페! 나와 사랑하는 사람을 위해 준비하는 행복한 티타임!
햇빛 좋은 날 야외로 나들이를 갈 때 간단히 준비할 수 있는 빵, 바쁜 아침에 식사용으로 먹을 만한 빵, 편안한 휴일에 간식으로 안성맞춤인 빵 등 다양한 빵 만드는 법을 소개하면서, 함께 곁들이면 훌륭한 차림이 되는 홍차에 관한 요리법도 싣고 있다. 요리법 중간중간에 만나는 빵과 홍차에 관련된 간단한 상식도 읽는 재미를 준다.
설명에 따라 만들면 특별한 솜씨가 없어도 누구나 쉽게 맛있는 빵과 홍차를 즐길 수 있다. 또 재료에 조금만 더 신경을 쓴다면 맛이 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋은 빵 요리를 즐길 수 있다.
맛있고 기운이 나게 하는 빵, 고소한 향기가 식욕을 돋워 기운찬 하루를 약속해주는 빵, 친구를 초대하여 즐거운 수다를 떨 수 있는 빵, 그리고 스트레이트티, 밀크티, 아이스티, 샤베트티, 그레이프푸르트티, 티 프라페 등 우리가 흔히 즐기던 홍차와 이름부터 이국적인 낯선 홍차까지 집에서 즐길 수 있는 빵과 홍차는 무궁무진하다. 또 홍차를 이용하여 선물하기에 좋은 케이크와 쿠키를 만들 수도 있다.
기분 좋은 오후에 내가 만든 빵과 홍차를 예쁘게 담아 햇빛 잘 드는 창가에 자리 잡고 앉아보자. 즐겨 듣던 음악이 흐르면 집안은 어느새 도심 속 내부 장식이 멋진 유명한 카페나 한적한 골목 안의 아는 사람만 찾는 조용한 카페에 온 듯한 분위기를 자아낼 것이다. 바로 빵과 홍차가 만들어내는 특별한 분위기이다.
목차
▣ 목 차
제1장 빵 만드는 법 1. 야외에서 맛있게 즐기는 샌드위치 삶은 달걀과 꽃양배추로 만드는 간편한 샌드위치 | 호박 샌드위치 | 콩 샐러드와 튀긴 양파 샌드위치 | 야채를 듬뿍 넣은 커스터드 샌드위치 | 한입에 먹을 수 있는 야채 샌드위치 | 햄버거 | 생선버거 | 칠리 빈즈 샌드위치 | 케발 롤 샌드위치 | 데블드 에그 롤 샌드위치 | 치즈를 넣은 프랑스빵 | 참치 샌드위치
출판사에서 근무를 하다가 요리 관련 기고가, 푸드 스타일리스트로 활동하였다. 현재 요리 연구가로 잡지 기사 기고와 책을 출판하는 데에 힘쓰고 있다. 그리고 카페나 식품회사의 상품 개발 등에도 중요 역할을 담당하고 있다. 친근한 소재를 사용한 손쉽고 맛있는 요리법을 소개하는 것으로 정평이 나 있다. 저서로는 『내일도 맛있어! 내 반찬』, 『우유 과자』 등이 있다.
▣ 역 자 : 강영배
명지대학교에서 청소년지도학을 전공하였으며, 일본 토호쿠대학(東北大學)에서 교육학 박사 학위(Ph. D)를 받았다. 현재 한국청소년개발원에서 초빙연구원으로 근무하고 있으며, 한국외국어대학교 대학원과 명지대학교에서 일본 문화와 청소년 문화에 대해 강의를 하고 있다.
